Tuesday, April 29, 2014

Memories

Disaat jauh dari keluarga begitu lama, semakin terasa dimana aku merasakan kerinduan yang mendalam kepada keluargaku di Jawa.

Hujan yang turun malam ini membuat suasana semakin mellow.... oooh.... mana lagi sendirian lagi. (T0T) pas banget anak sakit demam aduuuuh.... apa-apaan ini????!!!

Kalau merantau seperti ini, apa-apa harus sendiri, gak punya sanak saudara, seperti anak ayam kehilangan induknya.

BUT!!!!! is ok!!!

Kami akan selalu menyesuaikan dengan segala kondisi. Syukur alhamdulillah disini aku punya tetangga yang baik, banyak orang jawanya, juga banyak mengenal tetangga dari manapun asalnya. Kami semua perantauan. Karena itulah jalinan kekeluargaan tercipta. Kami saling bantu membantu, betapa indahnya.....

Tak hanya dilingkungan perumahan saja, tapi aku juga punya teman-teman baru dengan berbagai keahlian yang tentunya pada suka nyemil hehehe dan pada pinter masak hehehe....
Lewat kopdar grup LE (Langsung Enak) aku mulai menjalin silaturahim dengan semua membernya. Semakin lama semakin dekat, jadi berasa seperti keluarga >-(^~^)-> ---> peluuuuk......Ada Ibu kita ibu Tani, mbak Indri, bunda Kirana, Mbak Dian, mbak Rianti (tapi sekarang g gabung lagi: ( )


Tak cuma itu saja....ada lagi, teman-teman dan istri teman kantor si bapak...

Huaaaaahhhh.......Oooooommm.... kok mulai mengantuk yah??
Oh my god!!! sudah jam 00.35 WITA.
Saking asyiknya... sampe lupa waktu....hehehe....
Itulah mereka, teman-temanku, pengisi cerita hidupku...
ILove You All Friends..

Friday, April 25, 2014

Bolu Kukus Polkadot - Dapur Aisyah April 2014

Selamat pagi....

Sungguh sejuk udara pagi, surfing pagi-pagi, inget pengen blogging sambil ngemil ^^ maklumlah....bangun tidur pagi adalah titik rawan perut keroncongan hehehehe.....

Kemaren saya janji sama mbak Kamelia Marfuah, mau tunjukin hasil recook bolu kukus mingkemnya. Bikinnya pas disaat yg tepat waktu anakku jum'atan sama bapaknya hehehe.....tenang jadinya...

Bolu ini mungkin sama dengan resep bolu kukus mingkem. Kata mbak Kamelia, bolu yg kubikin ini bolu kukus mingkem yang minim resiko mekroknya. Kulihat dari resepnya, hmmm..... simple. Pengen coba, sekalian ngerayon timbangan digital baru hehehe.....(bikin semangat!!! makasih buat ibu Sri Nartani-lop yu pul....^~^)

Kebetulan saat ini masih berlangsung event dari grup Dapur Aisyah bulan April 2014, tentang aneka makanan layak jual dg harga Rp. 1000.

Yuk langsung bikin.....

PR DA April 2014
Tema : Aneka Makanan Layak Jual Rp. 1000 )

Bolkus mingkem yang minim resiko mekar. motif bisa sesuka hati.

BOLU KUKUS POLKADOT
Resep asli: Kamelia @Cozy Kitchen
Recook: Tyas Chrisna @Momiza Kitchen

Bahan :
2 telur ( 2500 )
1 kuning telur ( 1000 )
Sedikit vanili
Sedikit garam
100 gr gula pasir ( 1000 )
100 gr terigu protein rendah ( 800 )
60 ml minyak goreng 1000 )
1 tetes pasta black forest / sesuai selera. ( 500 )
Listrik 2000
Gas 2000
Paper cup : 500

2500
1000
1000
800
1000
1000
500
2000
2000
---------+
10.800----> 11.000
1 resep bisa jadi 18 buah
11.000 : 18 = 611,11 , dibulatkan ke 650/buah
jadi ada untung sekitar 350 /buah

Cara :
Siapkan dandang, api sedang ,

Siapkan cetakan muffin, lapisi paper cup.

Kocok telur, kuning telur, vanili garam, gula hingga kental berjejak (speed tinggi).

Turunkan kecepatan mixer hgg terendah, masukkan tepung bertahap, hingga rata.

Matikan mixer, tuang minyak, aduk balik dgn spatula hingga merata.

Ambil 1 sdm adonan + pasta aduk rata, masukkan ke piping bag.

Tuang adonan ke cetakan, jangan penuh, beri motif dgn adonan berwarna / pasta tadi.

Kukus kurleb 10 menit.


ini diaaaa..... bolkusnya jadiiii....