Selamat pagi....
Sungguh sejuk udara pagi, surfing pagi-pagi, inget pengen blogging sambil ngemil ^^ maklumlah....bangun tidur pagi adalah titik rawan perut keroncongan hehehehe.....
Kemaren saya janji sama mbak Kamelia Marfuah, mau tunjukin hasil recook bolu kukus mingkemnya. Bikinnya pas disaat yg tepat waktu anakku jum'atan sama bapaknya hehehe.....tenang jadinya...
Bolu ini mungkin sama dengan resep bolu kukus mingkem. Kata mbak Kamelia, bolu yg kubikin ini bolu kukus mingkem yang minim resiko mekroknya. Kulihat dari resepnya, hmmm..... simple. Pengen coba, sekalian ngerayon timbangan digital baru hehehe.....(bikin semangat!!! makasih buat ibu Sri Nartani-lop yu pul....^~^)
Kebetulan saat ini masih berlangsung event dari grup Dapur Aisyah bulan April 2014, tentang aneka makanan layak jual dg harga Rp. 1000.
Yuk langsung bikin.....
PR DA April 2014
Tema : Aneka Makanan Layak Jual Rp. 1000 )
BOLU KUKUS POLKADOT
Resep asli: Kamelia @Cozy Kitchen
Recook: Tyas Chrisna @Momiza Kitchen
Bahan :
2 telur ( 2500 )
1 kuning telur ( 1000 )
Sedikit vanili
Sedikit garam
100 gr gula pasir ( 1000 )
100 gr terigu protein rendah ( 800 )
60 ml minyak goreng 1000 )
1 tetes pasta black forest / sesuai selera. ( 500 )
Listrik 2000
Gas 2000
Paper cup : 500
1000
1000
800
1000
1000
500
2000
2000
---------+
10.800----> 11.000
1 resep bisa jadi 18 buah
11.000 : 18 = 611,11 , dibulatkan ke 650/buah
jadi ada untung sekitar 350 /buah
Cara :
Siapkan dandang, api sedang ,
Siapkan cetakan muffin, lapisi paper cup.
Kocok telur, kuning telur, vanili garam, gula hingga kental berjejak (speed tinggi).
Turunkan kecepatan mixer hgg terendah, masukkan tepung bertahap, hingga rata.
Matikan mixer, tuang minyak, aduk balik dgn spatula hingga merata.
Ambil 1 sdm adonan + pasta aduk rata, masukkan ke piping bag.
Tuang adonan ke cetakan, jangan penuh, beri motif dgn adonan berwarna / pasta tadi.
Kukus kurleb 10 menit.
ini diaaaa..... bolkusnya jadiiii....
No comments:
Post a Comment