Rainbow Klepon

Ide dari keisengan dan kebosanan. Tidak ada cemilan disore hari rasanya hambar lalu saya coba buka-buka buku resep dan menemukan resep klepon. Setelah coba membuatnya, sayapun mencoba menjualnya dan alhamdulillah hasilnya menggembirakan, tapi tak berlangsung lama karena saya gak biasa bangun kepagian hahahaha..... 

Tak lama kemudia dari grup Dapur Aisyah memberikan tantangan PR dengan tema Rainbow. Lalu saya coba membuat klepon rainbow, kebetulan juga saya punya banyak stok pasta. Yuk kita membuatnya....

Klepon Rainbow 


Recipe by Tyas Chrisna KW

Bahan:

175gr                 tepung.ketan
125ml                air
secukupnya       pewarna kuning,hijau,pink,merah,oranye
1/4 sdt               garam
secukupnya       gula merah,iris2
pelapis:
150gr                klapa muda parut panjang ,beri garam sedikit,kukus sampai matang.












Cara:
1.Uleni tepung ketan,air,garam sampe adonan daapt dibentuk.
2.Bagi beberapa bagian.campur dg pewarna sampe merata.
3.Ambil sedikit adonan,buat bulatan,pipihkan,isi dg gula merah,bikin bulatan lg.lakukan sampai adonan habis.
4.Rebus dalam air mendidih,jika sudah mengapung,angkat,tiriskan.masukkan dalam air dingin,angkat,gulingkan ke parutan kelapa.
5.sajikan.

*kalo mo beda lg,pewarnanya ganti ma pasta.

Selamat mencoba...